Le Chique en Hotel Xcaret Arte

Marzo 02, 2026

Le Chique inicia una nueva etapa en Hotel Xcaret Arte

Hotel Xcaret ArteEl restaurante Le Chique encuentra una nueva casa en , marcando el inicio de una etapa que no reinventa su esencia, sino que la expande en un entorno donde arte, arquitectura y naturaleza dialogan con la gastronomía.

Para quienes planean su visita a Xcaret en la Riviera Maya con la intención de descubrir lo mejor de la cocina contemporánea mexicana, esta noticia redefine el mapa culinario del destino. Le Chique, liderado por el chef Jonatán Gómez Luna, consolida a Hotel Xcaret Arte como un punto imprescindible para quienes buscan mucho más que una cena: buscan una experiencia narrativa, sensorial y profundamente mexicana.

Resumen Xpress

Lo más importante en puntos clave:

Le Chique es un restaurante con Estrella Michelin (2024 y 2025) y múltiples reconocimientos internacionales.

Está bajo la dirección de Jonatán Gómez Luna, distinguido con el Premio al Chef Mentor por la Guía Michelin México

Menú degustación de 27 tiempos que recorre México de norte a sur.

Experiencia sensorial con componente teatral y estética de vanguardia. Experiencia sensorial con componente teatral y estética de vanguardia.
Nueva casa dentro de Hotel Xcaret Arte, integrándose al Colectivo Gastronómico Xcaret.
- Reservaciones disponibles vía OpenTable y concierge.

Nueva casa dentro de Hotel Xcaret Arte, integrándose al Colectivo Gastronómico Xcaret.

Le Chique: alta cocina mexicana de vanguardia

Le Chique es una experiencia de alta cocina mexicana de vanguardia que ha evolucionado durante más de 18 años en el fine dining. Su propuesta combina técnica rigurosa, investigación constante y una visión creativa que reinterpreta el territorio mexicano desde una mirada contemporánea.

Bajo la dirección de Jonatán Gómez Luna, la propuesta de Le Chique se concibe como un lenguaje: cada plato comunica, provoca y construye una narrativa. No se trata solo de sabores, sino de memoria, identidad y sorpresa.

El chef, formado en cocinas icónicas como El Bulli, Arzak, Noma y El Celler de Can Roca, ha consolidado una filosofía donde el producto mexicano se convierte en protagonista a través de procesos técnicos precisos y una puesta en escena cuidadosamente diseñada. Ahora, esa filosofía es traída gracias a la integración del chef al Colectivo Gastronómico Xcaret.

Le Chique en Hotel Xcaret Arte: una evolución natural

La llegada de Le Chique a Hotel Xcaret Arte no debe entenderse como una apertura aislada, sino como una evolución natural de un restaurante con trayectoria internacional.

Integración al Colectivo Gastronómico Xcaret

Al integrarse al universo culinario de Xcaret, Le Chique fortalece una visión que va más allá del plato: gastronomía como experiencia cultural de alto impacto. Hotel Xcaret Arte, con su enfoque en el arte mexicano contemporáneo, ofrece el contexto ideal para que el restaurante dialogue con:

Espacios arquitectónicos de diseño sensorial

Un entorno natural privilegiado en la Riviera Maya

Una comunidad de viajeros que valoran la creatividad y la identidad

Aquí, la experiencia gastronómica se vive desde una relación más profunda con el entorno.

Menú degustación de 27 tiempos: un recorrido por México

El corazón de Le Chique es su menú degustación de 27 tiempos. Este formato implica una secuencia estructurada de pequeños platos diseñados para construir un relato gastronómico progresivo.

¿Qué significa un menú de 27 tiempos?

Es un viaje culinario completo

Cada “tiempo” representa un momento conceptual y sensorial

El recorrido transita del norte al sur del país, del mar a la tierra, explorando ingredientes mexicanos reinterpretados con técnicas contemporáneas. Texturas, temperaturas y contrastes están pensados para sorprender y generar reflexión.

El cierre rinde homenaje a la tradición dulce mexicana, apelando a la memoria colectiva desde una mirada innovadora.

Reconocimientos que respaldan a Le Chique

La trayectoria de Le Chique está avalada por algunos de los reconocimientos más relevantes de la gastronomía internacional:

Estrella Michelin (2024 y 2025)

Inclusión en Latin America’s 50 Best Restaurants

The Best Chef Awards

La Liste

Certificación AAA Five Diamonds

Además, Jonatán Gómez Luna ha sido distinguido con el Premio al Chef Mentor por la Guía Michelin México, destacando su impacto en la formación de nuevas generaciones de cocineros.

Estética, ritmo y teatralidad: cómo se vive Le Chique

En Le Chique, la experiencia no es estática. Existe un componente teatral donde:

La presentación forma parte del discurso.

El ritmo del servicio marca la progresión emocional.

La sorpresa se convierte en herramienta narrativa.

Cada plato se integra a una secuencia precisa. No hay improvisación: hay intención.

El resultado es una experiencia íntima y exclusiva, ideal para viajeros amantes de la alta cocina que valoran el detalle, la técnica y la historia detrás de cada creación.

Costos, maridajes y experiencias especiales

Para planear tu visita, estos son los datos prácticos más relevantes:

Precio del menú degustación de 27 tiempos

$3,900 MXN por persona.

Opciones de maridaje (costo adicional)

Maridaje México: $3,000 MXN (vinos mexicanos).

Maridaje Saasil: $5,000 MXN (vinos del mundo).

El maridaje se elige al inicio del recorrido y está diseñado para acompañar el discurso gastronómico del menú.

Experiencias adicionales

Mesa del Chef

Espacios privados para grupos reducidos

Estas opciones permiten personalizar la experiencia, especialmente para celebraciones o viajes especiales.

Horarios y cómo reservar Le Chique

Opera de lunes a domingo.

Horarios de reservación: entre 6:00 p.m. y 8:00 p.m.

Tolerancia de 15 minutos.

Las reservaciones pueden realizarse:

OpenTable A través de

hxarlechique@hotelxcaret.comVía correo:

Teléfono: +52 984 257 7200

Mediante concierge del hotel

Dado el número limitado de lugares y la duración del recorrido, se recomienda reservar con anticipación, especialmente en temporada alta.

¿Para quién es Le Chique?

Viajeros gastronómicos que siguen restaurantes Michelin.

Parejas que celebran ocasiones especiales.

Amantes de la cocina mexicana contemporánea.

Foodies que buscan experiencias narrativas y sensoriales.

No es una cena casual. Es una experiencia que requiere tiempo, apertura y disposición para dejarse sorprender.

Le Chique redefine la experiencia culinaria en la Riviera Maya

La integración de Le Chique en Hotel Xcaret Arte marca un momento clave para la escena gastronómica de la Riviera Maya. Es la consolidación de una visión donde arte, identidad mexicana y alta cocina convergen en una experiencia de impacto global.

Si estás planeando tu viaje con la intención de descubrir lo mejor de la gastronomía contemporánea mexicana, este es el momento de conocer más sobre la propuesta culinaria y asegurar tu lugar.

Explora los detalles y reserva tu experiencia a través de OpenTable. Más que una cena, vivirás un recorrido sensorial que redefine lo que significa comer en México.

Preguntas frecuentes sobre Le Chique

¿Qué tipo de cocina ofrece Le Chique?

Le Chique ofrece alta cocina mexicana de vanguardia. Su propuesta reinterpreta ingredientes y tradiciones mexicanas con técnicas contemporáneas y un enfoque narrativo.